Selezione farine prodotte dal Mulino Denti. Farine con diverse caratteristiche per diverse necessità. Frolla, pasticcerie e colazione, grandi lievitati. Farina per pizza napoletana.
E' una semola rimacinata prodotta dalla molitura del grano siciliano qualità Russello. Il Russello è un grano molto antico che ultimamente è stato riscoperto e valorizzato, prende il nome dal colore rosso giallastro della spiga. La confezione è da kg 5.